為全面保障校園食品安全，華容縣采取了一系列有力措施，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。

一是強化源頭管控，嚴把食品采購關(guān)。教育部門聯(lián)合市場監(jiān)管部門，對學(xué)校食堂食材供應(yīng)商進行全面排查與資質(zhì)審核，確保米、面、油、肉、蔬菜等主要食材來源可靠、質(zhì)量達標。建立食材追溯機制，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管。

二是推進明廚亮灶，提升操作透明度。全縣中小學(xué)及幼兒園食堂大力推進“明廚亮灶”工程，通過透明玻璃隔斷或視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實時展示食品加工制作過程，方便師生和家長監(jiān)督。同時，定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，提高其專業(yè)素養(yǎng)和操作規(guī)范性。

三是加強日常檢查，消除安全隱患。市場監(jiān)管部門定期開展校園食品安全專項檢查，重點排查食品貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的風(fēng)險點，對發(fā)現(xiàn)的問題立即督促整改。各學(xué)校嚴格落實校長陪餐制度，及時了解飯菜質(zhì)量和學(xué)生反饋。

四是開展安全咨詢服務(wù)，普及健康知識。設(shè)立校園食品安全咨詢熱線和線上服務(wù)平臺，為師生和家長提供專業(yè)的食品安全咨詢服務(wù)。通過舉辦專題講座、發(fā)放宣傳手冊等形式，廣泛傳播食品安全與營養(yǎng)健康知識，增強師生自我防護意識。

通過以上多措并舉，華容縣構(gòu)建起嚴密的校園食品安全防護網(wǎng)，為師生的健康保駕護航，贏得了社會各界的廣泛好評。